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公司信息
　　名稱：上海義炫文化傳播有限公司
　　地址：上海市普陀區(qū)交通路4621弄李子園商務(wù)中心4號樓602室
公司網(wǎng)址
　　http://www.3guofood.com/
創(chuàng)始人  石磊
領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì) 石磊　馬伊琍　許晶
發(fā)展歷史和簡介
　　上海金祝食品銷售有限公司、上海義炫文化傳播有限公司、上海毅磊餐飲管理有限公司是上海巨石投資管理咨詢有限公司旗下子公司，是由美國斯坦福大學(xué)留學(xué)歸國學(xué)子創(chuàng)辦、亞洲食品巨頭投資的熟食連鎖企業(yè)，全心經(jīng)營“左媽蜀食”（上海金祝食品銷售有限公司）、“吃貨三國”（上海義炫文化傳播有限公司）、“三顧面”（上海毅磊餐飲管理有限公司）等品牌。
　　“吃貨三國”是利用移動互聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代營銷手段迅速發(fā)展的休閑食品類品牌。致力于川味休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與品牌化運(yùn)作，利用微信等現(xiàn)代信息化手段迅速傳播并積累忠粉，逐步發(fā)展成為擁有數(shù)百萬重復(fù)購買產(chǎn)品會員的休閑食品品牌，未來將發(fā)展成為川味休閑食品的領(lǐng)導(dǎo)品牌和供應(yīng)鏈整合者?！　?br /> 產(chǎn)品介紹
　　火鍋川鹵
　　川味鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認(rèn)可，由于鹵菜具備的其他烹制法所達(dá)不到的優(yōu)勢而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調(diào)味二者于一身，由于鹵菜在火候上的要求比其他搶火菜好掌握，所以鹵菜的產(chǎn)生便得到很多朋友的熱情追捧，特別是一些不會做菜的家庭主婦，取材方便，可豐可儉。
　　由于四川出產(chǎn)豐富，故用于鹵制的原料十分廣泛，這樣給廚師們提供了更大的選擇機(jī)會和方面 。 
　　質(zhì)地適口，味感豐富鹵制原料時，可根據(jù)原料的質(zhì)地和食者對鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆......鹵菜中五香料是川菜使用最多的一種味型，他給人的口感最豐富，最適口，五香味中任何一種味型都可以根據(jù)自己的喜好而增減。 
　　香氣宜人，潤而不膩。由于鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調(diào)料，所以鹵制出來的菜品除了有 醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品嘗鹵菜時，既可以達(dá)到良好的味覺感官，還可以產(chǎn)生良好的嗅覺感官，是佐酒的上乘菜肴。 
　　攜帶方便，易于保管。鹵制菜品時，因受熱會使原料中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，進(jìn)而產(chǎn)生脫水現(xiàn)象，使所鹵制原料 餓、的含水減弱，這樣就增加了原料的存放期和保管期，鹵菜原料由于武汁水，故便于攜帶，使外出旅游的首選食品。 增加食欲，有益營養(yǎng)。鹵制原料的取材眾多，葷素皆有，且鹵制調(diào)味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用鹵制原料，除了滿足人體對蛋白質(zhì)及維生素等的需求外，還能達(dá)到開胃，增加食欲的目的。 
　　川味鹵菜使川菜飲食文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大群眾接下了不解 之緣，它在川菜王國里，歷經(jīng)上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，當(dāng)我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時，竟然會那么芳香撲鼻，香味悠長的奇特風(fēng)味所陶醉，竟會使天下有如此美味而贊不絕口，愿我們的川菜韻味永存，香飄萬里。